Tavuk etini tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuyunca küp küp doğrayın.

Rokayı temizleyip doğrayın.

Havuçları temizleyip jülyen doğrayın.

Rokayı derin salata kâsesine alın. Tavuk, havuç, soya filizi ve cevizi ilave edip harmanlayın.

Salatayı servis tabağına alın.

Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün, servis yapın.

Roka, zeytinyağı, limon ve tuzu marineleyip tabağa alın.

Rokaların üzerine balzamik ile marinelenmiş soya filizi ve enginar kalplerini dizin.

Tabağın üzerini ince dilimlenmiş parmesan peyniri, tane mısır ve cherry domates ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

Yarım göbek salatayı ve havucu küçük parçalara bölün. Bunları salata kasesine doldurun. Soya filizi ile karıştırın. Üzerine haşlanmış mısır ve limon ekleyerek servis yapın.